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そば

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「ざるそば650円」@阿讃亭の写真店名のとおり香川県と徳島県の県境にあるお店。

看板に「古式そば」と書かれていたので、そちらを注文。
十割そばのような食感でしたが、実際にわかりませんでした。
聞けば教えてくれたでしょうけど😅

ややモチっとした食感。

美味しいお蕎麦でした😀

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